La terre

La terre

  • Joue de bœuf braisée de 48H, blette pied à la crème et jus échalotes
  • Pigeon rôti en carcasse à l’ail de la Drôme, fricassée de champignons (servi pour 2 personnes)
  • Filet de canette rôti, purée de pomme de terre douce et jus de griotte
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