La terre
  • Filet de canette rôti, piperade de poivrons et mousseline de vitelotte
  • 
Pigeon rôti en carcasse à l’ail de la Drôme, poêlée de champignons (servi pour 2 personnes)
  • 
Bavette de bœuf Angus à l’échalottes, pleurottes et pommes fruit sautées
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