Ce menu n’est servi ni les jours fériés, ni les jours de fête

Brebis frais aux fines herbes, bœuf séché et petit mesclun
ou
Parmentier de cuisse de poule confite, crumble de parmesan, jus de veau

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Roulé de cabillaud aux olives et amandes, caviar d’aubergines persillé
ou
Araignée de porc cuite à basse température, compote pommes et figues, crème moutarde

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Les Fromages
ou
Choix de Desserts

Par respect pour l’environnement, vous utilisez des serviettes en papier biodégradable.
Plats faits maison, élaborés sur place à base de produits bruts.

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