• Gratin d’escargots petit gris à la tomate, crumble aux noix de Grenoble
  • Carpaccio de magret de canard mariné façon gravlax, chutney de pommes échalotes
  • Haché de saumon fumé assaisonné de mangues avion, crème de chèvre frais
  • Tartare de veau aux agrumes confit, glace moutarde et salade mesclun